超濃厚な海老(白)と魚介(黒)の味！「麺屋 とがし」
仙台で行列ができるラーメン・つけ麺店として、多くのリピーターさんを持つ「麺屋 とがし」。店の前にできる行列を前々から見ていた私は、いつか絶対にいかなきゃ・・と思い続けておりました。そして、２０１０年の秋の晴れた日に、やっと行くことを決意！
行列が苦手だったので、ちょっと早めに行くことに。お店についたのは、開店の約２０分前（１１時１０分頃）だったのですが、お店の前には既に５人のお客さんが並んでいました。
そして１１時半きっかりに開店。とがしの席はすべてカウンターで１０席あります。私は６番目だったので１順目で食べることができました。注文したのは「つけ麺（白）」(１０００円）です。
とがしのつけ麺は海老のスープの「白」と、魚介スープの「黒」の２種類があります。その他、ラーメンなどのメニューも人気のようです。
待つこと１０分程度。とがしのつけ麺（白）の登場です。見るからにスープが濃厚そう。麺の上には味玉とほぐしチャーシュー、海苔が乗っています。
まずはとがしの太い麺をスープにつけて一口。もう衝撃でした。海老の味がめっちゃ濃い！！海老をミキサーに入れて混ぜ、乾燥・凝縮させたような味をしています。そして、とっても旨い！人によっては、旨さは「普通」という人もいるようですが、私はハマってしまいました。事実、その後は月１のペースで通うようになりました。
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ただ、味がとても濃厚ので、薄味が好きな方やご年輩の方などが食べると、ちょっと大変かもしれません。
濃厚な海老スープの美味しさに味覚が爆発した私は、その後５分ぐらいで完食。味玉も、ほぐしたチャーシューも、スープにマッチして美味しく頂けました。
つけ麺（白）を食べた直後に、今度はつけ麺（黒）を食べたくなった私は、１週間後に再度来店して待ちに待ったつけ麺（黒）を頂きました。
いや〜白の海老に負けず劣らず、魚介の味が超濃厚でした。太麺との愛称もばっちりで、とても美味しく頂くことができました。
始めはどちらを食べるか迷うところですが、海老が好きな方は白を、お魚の方が好きな方は黒を選んで間違いないと思います。とても濃厚で美味しい味なので、ぜひご体感頂ければ幸いです。
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＜麺屋 とがしの店舗情報＞
| 営業時間 |
（月〜金） |
|---|---|
| 定休日 | 不定休 |
| 住所 | 宮城県仙台市泉区南光台2-14-59 |
| アクセス | 地下鉄南北線 旭ケ丘駅から約1,000m |
| 席数 | 10席（カウンターのみ） |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |