大阪王将の「牛カルビ広東焼きそば」を食べた感想

大阪王将にはいくつかの焼きそば系メニューがありますが、2015年の春に新しく加わっていたメニューが「牛カルビ広東焼きそば」です。

厚切りの牛カルビが入った広東風（かんとんふう）の焼きそばで、想像しただけで美味しそうですね。中華料理は四川風（しせんふう）や広東風などの種類がありますが、簡単に説明すると、四川は辛く、広東はまろやかな味わいを意味しています。

つまり、四川風は唐辛子の辛味を効かせたピリ辛料理で、広東風はダシの甘味を効かせた、コクのあるまろやかな味付けの料理になるわけです。

焼きそばはコクのある味付けが良く合います。この牛カルビ広東焼きそばも、かなり期待が持てそうですね。ちなみに値段は税込860円でした。



麺は太麺でちょっと焼き目も付いていますね。早速たっぷりのタレに絡めて食べてみましたが、広東風のまろやかな味付けでとても美味しかったです。

そして牛カルビですが、厚切りなので旨味も深いです。噛む度に肉の美味しさもを味わえました。野菜もちゃんと入っているのが良いですね。

2015年の春は厚切りカルビメニューとして「絶品厚切り肉盛り炒飯」も登場していたので、今度はこちらも注文してみようと思います。

　ツイート

ランチランキング

スポンサードリンク