菜々家のお魚系メニュー「赤魚の煮付け香味ソース仕立て定食」
最近はお肉やジャンクフードばかり食べていたので、魚も食べねば・・・。と思ってやってきたのが「旬菜うちごはん 菜々家」です。
菜々家は定番の「さばの味噌煮定食」だけでなく、「ほっけの開き定食」や「まぐろの漬け丼」などもあるのも嬉しいですね。
今回はそんな魚系メニューの中から、今まで食べたことがなかった「赤魚の煮付け香味ソース仕立て定食(税込807円)」を注文してみました。普通の赤魚(あかお)なら味のイメージが付きますが、”香味ソース仕立て”は想像できません。
ちなみに赤魚は略称であり、本来は「あこう鯛」とか「メヌケ」と呼ばれるお魚だそうです。スーパーで売られている赤魚は、アラスカ産のメヌケが多いとのことでした。
注文を済ませたら、すぐにバイキングコーナーでサラダ類をピックアップです。
今回は、ポテトサラダ、さつまいも、染み豆腐、キャベツを青菜の生野菜サラダです。１皿だけにしておきました。
そして丁度サラダが食べ終わった頃に、「赤魚の煮付け香味ソース仕立て定食」の登場です。注文してから６、７分ぐらいですね。
色合いがとても良いですね。（定食なので、この他にもご飯とお味噌汁が付いています。）
まずは赤魚から食べてみましたが、少し酸味の効いた香味ソースと赤魚の愛称がよく、とても美味しかったです。完全に和風テイストの赤魚も美味しいですが、この香味ソース仕立ても負けていません。
赤魚は形がしっかり残っており、ソースと一緒に赤魚の旨味も堪能できます。可能であれば自宅でも作ってみたくなるような、そんな家庭的な美味しさもありましたね。
菜々家でまた１つ、注文したくなるようなお魚系メニューが増えました♪
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