全ての料理がレベル高い！新宿 さぼてん
時は２０１３年７月下旬。数日前からとんかつが食べたいな〜と思っていた私は、前々から行きたいと思っていたとんかつの名店「新宿さぼてん」に行ってきました。さぼてんは日本全国にあるのですが、この日は福島市に来ていましたので、福島駅ビルの中にあるさぼてんにお邪魔しました。
お店に着いたのは１５時過ぎです。店内はサラリーマン風のお客さんが数名いる程度でした。
空いていたので奥のテーブル席に座り、メニュー表をチェック。期間限定メニューとか、かつの盛り合わせメニューがたくさんあって、見ているだけでヨダレが出てきそうでした。
普通にとんかつが食べたかった私は、王道のロースかつ定食（1180円）を注文しました。ご飯は白米と麦ご飯のどちらかを選べるとのことだったので、麦ご飯を注文しました。無料で麦ご飯にできるのは嬉しいですね。
注文後２、３分すると、店員さんがキャベツととんかつのタレ用のゴマを持ってきてくれます。ゴマは粒が残る程度につぶすと美味しいとのことでした。キャベツのドレッシングはゴマとゆずがあります。キャベツは初めから山盛りです。その上おかわりもできます。（麦ご飯の方もおかわりOKです。）
そして待つこと１０分程度。ロースかつ定食の登場です。
とんかつは見るからに衣がサクサクしていて、お肉が柔らかそう。ちなみにお肉は三元豚とのことでした。
とんかつから行こうと思いきや、まずはゴマドレッシングをかけたキャベツから一口。ゴマと新鮮なキャベツがぴったりとマッチングしていて、とても美味しかったです。このお店のキャベツはレベルが高いと思いましたね。
続いて、ロースかつにゴマソースをつけて一口頂きました。見た目どおり、外側がサックサク、中にお肉は柔らかくて旨い！！しかも、ゴマのソースとの愛称が良くて、お肉とゴマソースがお互いの旨味を引き出しているような感じもありました。
店員さんが「ゴマの粒が残る程度に」と言っていたことを、実際に食べて理解できましたね。
麦ご飯も丁度良く炊けていて、美味しいです。そして味噌汁の具はナメコです。こちらも赤味噌の味がしっかりしていて、旨かったですね。
とんかつのお肉はあっさりしているんですが、ロースなので脂も適度にのっています。久しぶりにさぼてんのとんかつを食べましたが、やっぱり美味しいですね。大満足です。
あと、さぼてんでも持ち帰りようのお惣菜も販売しています。いろんな種類があって、毎回いろんなメニューを楽しめます。
ちなみに私は、以前にさぼとんの「海老かつサンド」を食べたのですが、海老がぎっしりと詰まっていて、とても美味しかったですね。
今後もずっと営業し続けて欲しい、おいしいかつのお店です。
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＜店舗情報＞
| 店名 | 新宿さぼてん 福島駅ビル店 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00-20:30（LO 20:00）
売店 10:00-20:30 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 福島県福島市栄町1-1 |
| アクセス | JR福島駅西口 パワーシティピボット1階 |