黒、赤、白の３種類の味を楽しめる！麺屋くさび
ＪＲ福島駅東口を出て中合の前のメインストリートを歩くこと３分。黒、赤、白の３種類の味が楽しめるラーメン店「麺屋くさび」に行ってきました。お店に行ったのは2013年5月下旬です。
時刻は15:20分で、15時までのランチタイムには残念ながら間に合いませんでした。ランチはセットメニューがお得なようです。
平日の時間が時間だけに、お客さんはゼロ。カウンターに座ってメニュー表を頂き、おススメマークがあった、黒丸魚節豚骨醤油ラーメン（950円）を注文しました。
店員さんが厨房の若い女性の店員さんが１人と、カウンターにウエイターの人が１人いました。
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待つこと７分程度。見た目がとても濃厚な黒丸魚節豚骨醤油の登場です。しかし、黒っぽく見えているのは表面だけで、その下は豚骨の白っぽいスープになっています。
麺は中太のちぢれ麺です。そしてまずは麺を一口。濃厚の魚節と醤油の味が口の中に広がりました。がっちり効いた魚節の味が美味しい。麺の上には薄切りのチャーシューもたくさん乗っていました。メンマもたっぷり盛られています。
このラーメンは「黒」であり、魚節と醤油と豚骨の味が合体しています。私個人的な感想では、醤油の味がベースに合って、その上に魚節の味ががっちり効いています。その後、豚骨の風味が感じられるという内容だったと思います。
お会計時に店員さんに聞いたのですが、白は味噌、赤は豚骨醤油がベースになっており、味わいは全く違ってくるとのことでした。今度こちらのお店に来たときは、白か赤を頂きたいと思います。
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＜店舗情報＞
| 店名 | 麺家 くさび 福島店 |
|---|---|
| 営業時間 | [月〜木]
11:00〜翌4:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 福島県福島市栄町10-8 アクティ２１ １Ｆ |
| アクセス | JR福島駅東口 徒歩6分 |
| 禁煙・喫煙 | 全面喫煙可 |