王道家（柏市）でチャーシューメンを食べた感想

ＪＲ柏駅周辺には評判の良いラーメン店がたくさん揃っていますが、その中でもトップレベルの評価と人気を持っているのが「王道家(おうどうや)」です。

場所はＪＲ柏駅南口から、南西方向に徒歩５分程度です。こってりらーめん誉を50メートルぐらい通り過ぎた左側にあります。ビルの１階に王道家の黄色看板がデカデカと掲げられているので、すぐに分かると思います。

お昼時は間違いなく混むと思ったので、今回は開店の時間帯を狙いました。お店に到着したのは、開店10分前の午前10時50分です。なんと、既に２人のお客さんが椅子に座って並んでいました。

王道家は店の前にＬ字型の椅子が置いてあり、座って待てるのが良いですね。しかも、屋根も付いているので雨の日でも安心です♪

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開店の11時丁度には、私は含め５人の行列が出来ていました。店員さんの声かけによって入店し、まずは券売機で食券を購入します。ラーメン（650円）かチャーシューメン（760円）か迷ったのですが、値段がほれほど離れていなかったのでチャーシューメンを購入しました。

そして席に着いて食券を店員さんに渡すのですが、その時にお好みを聞かれます。始めてだった渡しは「普通でお願いします！」と言ってしまいました。

しかし、私の後ろの常連さんらしき人の注文を聞いていると、「かため、薄め」とか「かため、油少なめ」など、実に流暢にオーダーしています。”かため”は麺の硬さで、”薄め”はスープの味の濃さですね。

その注文の仕方が、とてもかっこよく思えました。

そして厨房の壁には「賄い飯」の紙が貼ってあり、海苔チャーシューまぶし、海苔タマゴまぶしなどをそれぞれ150円で食べられるそうです。王道家特製醤油ダレで頂くとのことで、こちらも興味が湧きますね。

そして注文してから６、７分ぐらい。王道家のチャーシューメンの登場です。



海苔とチャーシューがそれぞれ３枚、さらにほうれん草も乗っています。

まずは麺から一口食べてみましたが、濃い口のスープでパンチが効いており、ガツンとくるような美味しさがありました。食べログの公式写真には「パンチのきいた切れのあるスープ」と記載されていますが、本当にその通りだと思います。

麺は中太でモチモチとした食感があり、これがスープとよく絡んでいました。

そしてチャーシューと言えば”柔らかい”豚肉を出すお店が多いですが、王道家は違っていました。噛み応えのある燻製チャーシューで、噛む度に肉の美味しい旨味が出てきます。

チャーシューの味は比較的薄めなので、このパンチのあるスープにぴったりだと思いました。本当にこのお肉が美味しかったので、チャーシューメンにして大正解です。

食べ終わったのは11時15分頃でしたが、この時間になると店内の席はほぼ埋まっていました。券売機の前にも数人の行列が出来ていたので、たぶんお昼時はかなり混み合いそうですね。

玉ねぎや万能ねぎ、ねぎもやし、青菜、キャベツなどのトッピングもあるようなので、今後行く機会があった時は、もっとじっくりとメニューを組み立てたいと思います。

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＜店舗情報＞

店名	王道家（おうどうや）
住所	千葉県柏市旭町2-1-6 金子ビル1F
営業時間	平日・祝日 11：00〜25：00 日曜 11：00〜24：00
定休日	月曜日
電話番号	04-7143-1880
アクセス	JR柏駅南口から徒歩４〜５分ぐらい
公式サイト	http://www.oudouya.com/

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