蓮田市の「四代目ひのでや」で一番人気のラーメンを頂いた感想

蓮田市でとにかく美味しいラーメンが食べたい！！という時におすすめのお店が、「四代目ひのでや」さんです。

市内でもトップクラスの人気があるのはもちろんのこと、食べログ「Japan Ramen Award2016」でも全国３万８千店の南からファイナルノミネートされており、全国的にもかなり評価が高いお店です。（ちなみに食べログの評価は、2016年4月時点で3.72です。もう間違いないですね。）

場所はＪＲ蓮田駅の西口を出て左手の方に進み、徒歩１分ぐらいです。専用駐車場も８台あるので、車でも行けますね。

2012年7月にオープンした新しいお店ですが、明治18年に創業された老舗「日の出屋」の復刻屋号でもあるそうです。蓮田の歴史ある屋号を受け継ぎ、日本料理に精通した和の匠が、美味しい和風ラーメンを提供されています。

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お店のコンセプトは「五感で楽しませるこだわりのラーメン」とのことで、洗練された雰囲気も伝わってきますね。ちなみに公式サイトでは、店主の熱い想いもしっかりと綴られていました。

⇒ 四代目ひのでやの公式サイトはこちら

今回私がお店に行ったのは、2016年4月の平日でした。着いたのは１２時４５分頃。店内は混んでいましたが、２〜３割ぐらいの席は開いていました。

そのままカウンター席に座り、メニュー表を拝借します。ひのでやラーメン(930円)、はまぐりラーメン(980円)、醤油ラーメン(730円)、塩ラーメン(730円)円などがありましたが、今回は１番人気を書かれていた「ひのでやラーメン」を選びました。

活はまぐりの旨味とコクがたっぷり詰まったという「はまぐりラーメン」もかなり気になりましたが、こちらは次回来れた時に・・・。

そして注文してからわずか３分ぐらいで、ひのでやラーメンの登場です。



スープは透き通っており、卵やチャーシュー、海苔、メンマ、レンコン、ねぎなど、具材もたっぷりです。

早速麺を食べてみると、硬めの細麺がコクと旨味のあるスープと見事に調和しており、旨い！

見た目は薄味ですが、食べてみるとパンチがあります。しっかりと味の付いたスープで、想像以上に美味しかったです。麺を食べては具材も楽しみ、あっと言う間に完食しました。

ラーメンを提供されるまでの時間も早いですし、食べている間も次々とお客さんが訪れています。店内はお洒落な雰囲気もありますし、お客さんの回転も早いな〜と感心させられましたね。

実に美味しい和風ラーメンを食べられるので、ＪＲ蓮田駅に立ち寄った際には、ぜひ足を運ばれてみてはいかがでしょうか。

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＜店舗情報＞

店名	和風楽麺（らーめん） 四代目 ひのでや
住所	埼玉県蓮田市本町2-21 田中電機ビル
営業時間	昼 11時30分〜15時、夜 17時〜23時
定休日	年中無休（※年末年始・季節休暇あり）
席数	20席（カウンター10席、2人掛けテーブル3つ、4人掛けテーブル1つ）
オープン日	2012年7月
アクセス	ＪＲ蓮田駅西口から徒歩１分。専用駐車場は８台分あり。
公式サイト	http://www.hinodeya.me/

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