旨い鮨を幅広く提供！「うまい鮨勘」の特徴と感想
うまい鮨勘（すしかん）は、宮城県を中心にお店を展開しているお寿司屋さんです。
回転店舗と対面店舗に分かれており、2017年2月時点の店舗数を数えてみたところ、宮城県に14店、山形県に2店、福島県に1店、栃木県に1店、東京都に5店、静岡県に1店、合計で24店舗ありました。
東京は全て対面のお店で、宮城県は対面と回転が半々ぐらいに分かれているようですね。ちなみに「うまい鮨勘 総本店」は、仙台市の国分町にお店を構えています。
うまい鮨勘では、毎朝仙台や石巻、築地の市場で新鮮なお魚を買い付け、店舗に直送しているそうです。修行を積んだ板前さんが各店舗に在籍されており、新鮮で旨いお寿司を提供してくれます。
筆者も宮城県に住んでいた頃は「美味しいお寿司屋さん」というイメージがあり、お店に行ける機会を楽しみにしておりました。
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そんなうまい鮨勘の特徴の１つは、メニューの幅の広さだと思います。リーズナブルな値段で食べられる定番のお寿司から、ちょっと高級なネタのお寿司まで、色んなメニューが揃っています。
値段は1皿120円（税抜）〜で、120円皿は真イカや蒸し海老、たまご握り、かっぱ巻きなどが、180円皿はサーモンやマグロ、たこなどが、230円皿は炙りとろサーモンやえんがわなどがあります。メニューも実に豊富です。
そして、下の写真は330円の「人気三貫」です。
まぐろ、しまあじ、サーモンの３つで、ネタが大きく、どれも旨かったです！
続いて以下の写真は、560円の「特選三貫」です。
中トロ、真鯛、うにいくら軍艦の３つです。中トロは脂が乗っており、滑らかな舌触りでとても美味しかったです。
そして真鯛は少し歯ごたえがあり、噛むと旨味がどんどん出てきます。うにいくら軍艦も濃厚な味わいで旨かったですね。満足感のある１皿でした。
また、うまい鮨勘ではリーズナブルな値段のランチメニューも提供されています。
上の写真は「並ちらし」で税込864円でした。
まぐろ、海老、サーモン、はまち、タコ、玉子などが乗っており、具材の種類が豊富です。「ちらし」ということでご飯は酢飯になっており、ボリュームもあって美味しかったです。
ちなみにお醤油は「寿司醤油」と「昆布醤油」の２種類があり、自由に選べます。また、お茶も「玄米入り煎茶」と「ほうじ茶」の２つが置いてありました。
その他のランチメニューとしては、並にぎり(800円)、上にぎり(1,400円)の他、回転寿司限定の「暁（あかつき：鉄板ネタを１１貫）」などもありました。
お財布事情に合わせてメニューを選びやすいのも、うまい鮨勘の魅力の１つではないでしょうか。
本当に”旨い”お鮨が揃っているので、まだ行ったことがない方へぜひおすすめしたいです(^^♪
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